Во многих домах, часто, на кухне, можно видеть обыкновенные банки с плавающими в них разными организмами, которые похожи на морских медуз. Эта медуза называется «чайный гриб». Порой, его еще называют: «японский», «китайский», или «маньчжурский» гриб. В России чайный гриб появился в начале минувшего века. Его привезли, в качестве трофея, участники русской японской войны. Однако настоящей его родиной является Тибет. С биологической точки зрения чайный гриб является сообществом сразу нескольких организмов, дрожжевых грибов и уксуснокислых бактериальных форм.


( Читать дальше )